Mark Roos

Scharrellegbedrijf Larei wordt gerund door Mark Roos en zijn vrouw Daniëla die in 2010 besloten het bedrijf over te nemen. Het bedrijf heeft 120.000 witte hennen die zowel binnen als buiten rond kunnen scharrelen. De eieren voldoen aan het Beter Leven 1 Keurmerk, waarbij diervriendelijkheid en voedselveiligheid hoog in het vaandel staan.

Het bedrijf had voor de overname drie stallen en is later uitgebreid naar vijf stallen. Uit deze vijf stallen worden elke dag ongeveer 136.500 eieren verzameld die worden verwerkt met een Moba 100 eier-inpakker, uitgerust met een Tray Palletiseerder. Dit is een robot die de stapels eiertrays op een pallet zet.

Door het intensieve gebruik van machines is de energievraag groot. Dit zorgt voor een hoog elektriciteitsverbruik. Redenen genoeg om het bedrijf te verduurzamen.

Het proces

De eieren die verzameld zijn gaan naar het pakstation dat de eieren sorteert en in doosjes aan grootwinkelbedrijven, kokerijen/ververijen en Zwitsers pakstation levert. De eieren die niet aan de kwaliteitsnormen voldoen, worden onder andere gebruikt voor producten, zoals eierkoeken en advocaat.

De eieren van Larei krijgen een uniek bedrijfsnummer. Dit nummer waarborgt de traceerbaarheid en wordt ook op het ei geprint.

De reden voor uitbreiding

Mark Roos geeft aan dat ze in het begin veel profijt hebben gehad van hun zonnepaneleninstallatie die gerealiseerd is door Energy Shift. “We kregen goed geld toe en hadden nog wat zonnestroom over, die ook goed werd betaald”.

Een aantal jaar geleden viel Mark Roos echter op dat er ook midden op de dag voor stroom betaald moest worden. Een accu bleek hiervoor een ideale oplossing. “Er waren al accu’s in de landbouw. Daarom hebben we gekeken of dit voor ons ook een goede optie was,” aldus Mark.

Is een accu rendabel?

Voorafgaand aan de installatie van de accu onderzocht Mark Roos eerst of deze rendabel zou zijn voor zijn bedrijf. Uit dit onderzoek kwam de accu van Energy Shift positief naar voren. “We hebben voor dit soort accu’s gekozen omdat je er meer mee kunt doen dan alleen stroom opslaan en ’s nachts gebruiken”.

CO2 uitstoot verminderen

Het doel van het plaatsen van de accu op het erf van Larei is de CO₂-uitstoot te verminderen en hun footprint zo klein mogelijk te houden. Het bedrijf wil zo min mogelijk belasting vormen voor de natuur, de omgeving en de menselijke gezondheid. Larei heeft, naast zonnepanelen en energieopslag, ook verduurzaamd door middel van reductie van fijnstofuitstoot en mestindroging.

Verantwoording zelfvoorzienendheid

Mark Roos geeft aan dat ze naar zelfvoorzienendheid en een kleinere CO₂-footprint streven en dat zij daar ook zeker verantwoordelijkheid voor nemen. Daarnaast pakte het verdienmodel ook goed uit voor het bedrijf. “Voor ons pakte het gewoon financieel erg goed uit. Kan jij iets met accu’s doen, en heb je daar de mogelijkheden voor? Dan zal ik die uitdaging wel aangaan” sluit Mark Roos zijn verhaal af.